1 适合炖2 因为牛元宝肉是牛的第四个胃的壁肌组织,肌肉的纤维间有丰富的胶原蛋白和筋膜,所以炖的时候容易入味,炖煮时间长后更容易入口,口感更好3 此外,牛元宝肉富含蛋白质,铁和锌等营养物质,适量食用对身体有好处。
可以炖成老火汤或者搭配一些蔬菜一起炖,营养又美味。
1 适合炖2 因为牛元宝肉是牛的第四个胃的壁肌组织,肌肉的纤维间有丰富的胶原蛋白和筋膜,所以炖的时候容易入味,炖煮时间长后更容易入口,口感更好3 此外,牛元宝肉富含蛋白质,铁和锌等营养物质,适量食用对身体有好处。
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