对虾刺身做法（刺身拼盘里的虾的正确吃法）

答：做法一：

活嘎巴虾750g

姜、葱大量

盐大量

生抽大量

辣椒大量

糖大量

料酒适量

辣根适量

海鲜酱适量

步骤

1.活嘎巴虾，冲洗干净，加大量姜、糖、辣椒、葱、生抽、盐（也可加些八瓣花椒水）

2.加料酒，没过即可，放冰箱淹一夜

3.搭配辣根、海鲜酱，就可以吃咯。

做法二：

1、鲜虾去皮,去虾腺洗净

2、将红椒及调料捣碎加入调味料拌匀；

3、虾仁放于柠檬片上,放进冰箱冷冻十分钟。蘸调味料或芥末即可食用。

冰镇后的刺身生虾，虾肉收缩，吃起来更富弹性，口感动鲜脆甘甜，柠檬中含有大量的维他命C，多食用可美白肌肤，还能增强免疫力哦