圆子是冷水下锅还是热水下锅（煮圆子是冷水下锅还是热水下锅）

冷水下锅，煮得时间长，容易熟透。开水下锅很容易导致肉质老化，难熟的。口感和味道也不一样。建议选择冷水下锅比较方便快捷实用的。