切草鱼方法（草鱼怎么切片的方法）

1.

将杀好去鳞的草鱼洗净，用力洗去鱼腹内的黑膜，剁去鱼鳍，切下鱼头。

2.

将鱼平放，一手按住鱼身，一手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身的肉片下。

3.

以同样的方法将另一面的鱼肉也切下来。

4.

将片下的鱼肉鱼皮朝下，一手按住鱼肉，一手持刀将鱼斜片成厚约0.5厘米的鱼片，鱼排剁成长约5厘米的块，鱼头剖成两半。

5.

按以上的方法草鱼片就切好了，切好的鱼片即可进行烹调食用。