为什么芋圆不用面粉而用木薯粉(芋圆用糯米粉好还是木薯粉好)

为什么芋圆不用面粉而用木薯粉(芋圆用糯米粉好还是木薯粉好)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-14 05:14:42

为什么芋圆不用面粉而用木薯粉

因为芋圆用木薯粉,会呈现出晶莹剔透的水晶质感,和富有弹性的口感,更好吃。

用面粉代替木薯粉在煮的过程中芋圆不会出现透明的情况,嚼起来没有韧度,吃起来就是面疙瘩,这样严重的影响了芋圆吃起来的口感,因此是不可以用面粉的。

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