1,水萝人1500克,豆角500克,蒜头10克,姜2大块,花椒1把,盐150克,凉开水适应,红尖椒150克。
2,水萝卜洗净,晾干,备好嫩姜,大蒜和豆角,坛子洗净,晾干,加入凉开水。
3,加入食盐,盐和水的比例1:50。
4,水萝卜先放入坛子里,上面加入豆角和大蒜,为了方便取萝卜条,上面再放一层萝卜条,最上面放一层新鲜约红椒,放上大蒜可以杀菌,提味,放上生姜,花椒同样是提味杀菌的作用。
5,盖上盖,给坛沿加上水密封好,腌制半个月即可。
1,水萝人1500克,豆角500克,蒜头10克,姜2大块,花椒1把,盐150克,凉开水适应,红尖椒150克。
2,水萝卜洗净,晾干,备好嫩姜,大蒜和豆角,坛子洗净,晾干,加入凉开水。
3,加入食盐,盐和水的比例1:50。
4,水萝卜先放入坛子里,上面加入豆角和大蒜,为了方便取萝卜条,上面再放一层萝卜条,最上面放一层新鲜约红椒,放上大蒜可以杀菌,提味,放上生姜,花椒同样是提味杀菌的作用。
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