油麦菜丸子做法（油麦菜焖丸子的家常做法）

油麦菜丸子是一道营养丰富、美味可口的家常菜，下面是具体的做法：

所需材料：

油麦菜 200克

猪肉末 150克

鸡蛋 1个

面粉 适量

姜末 适量

葱末 适量

盐 适量

食用油 适量

步骤：

油麦菜洗净，切成细碎的末状。

猪肉末放入碗中，加入姜末、葱末、盐和一个鸡蛋，搅拌均匀。

将油麦菜末加入猪肉末中，搅拌均匀。

加入适量的面粉，搅拌至面团状。

将面团揉成小丸子状。

热锅凉油，将丸子放入锅中，用中小火煎至两面金黄色即可。

温馨提示：

在加入面粉时，要适量控制，以免影响口感。

煎丸子时，火候要掌握好，以免煎糊或者煎不熟。

可以根据个人口味加入适量的调料，如胡椒粉、五香粉等。