主料:羊大骨头适量
辅料:葱1段,姜1块 ,八角2个, 花椒1撮 ,食盐适量 ,醋少许, 桂皮1片 ,老抽2勺 ,香菜少许, 料酒适量
做法步骤:
步骤1
羊大骨先泡冷水,把血水都泡出来,捞出
步骤2
一锅热水烧开,倒在羊骨上,把羊肉上的脏东西烫掉,重复两次
步骤3
准备葱姜,花椒大料桂皮,把羊骨倒入压力锅内,加入葱姜和调味料,倒入两勺老抽,一点醋
步骤4
倒入一些料酒和和花椒水(热水煮花椒),盖上锅盖,然后在火上炖熟
步骤5
加入适量盐调味,撒一些香菜即可
主料:羊大骨头适量
辅料:葱1段,姜1块 ,八角2个, 花椒1撮 ,食盐适量 ,醋少许, 桂皮1片 ,老抽2勺 ,香菜少许, 料酒适量
做法步骤:
步骤1
羊大骨先泡冷水,把血水都泡出来,捞出
步骤2
一锅热水烧开,倒在羊骨上,把羊肉上的脏东西烫掉,重复两次
步骤3
准备葱姜,花椒大料桂皮,把羊骨倒入压力锅内,加入葱姜和调味料,倒入两勺老抽,一点醋
步骤4
倒入一些料酒和和花椒水(热水煮花椒),盖上锅盖,然后在火上炖熟
步骤5
加入适量盐调味,撒一些香菜即可
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