筷子肉的正宗做法（筷子肉怎么炖着好吃）

用料

牛肉 牙签适量 腌制 料酒，生抽，盐，生粉适量 炒油香料 辣椒段，花椒，八角，桂皮，草果，丁香适量 炒牛肉调料 川香麻辣汁 适量 孜然适量 孜然粉适量 花椒粉适量 五香粉适量葱，姜，蒜适量 辣椒面适量 鸡精适量香油适量 盐适量

做法步骤

步骤 1

牛肉要切断纹理，切成长条，穿起来

步骤 2

热锅加油，油要多。 把炒油调料加进去炸香，捞出香料。 把牛肉倒进去炸一炸，微黄，沥油捞出

步骤 3

爆香孜然，葱姜蒜，加入辣椒面，倒入牛肉翻炒

步骤 4

加入豪吉川香麻辣汁和鸡精继续翻炒，炒到牛肉干干的 然后加入孜然粉，花椒粉，五香粉，香油盐翻炒均匀之后撒芝麻，就可以装盘啦