中种隔夜发酵面包最佳配方(中种隔夜发酵面包最佳配方视频)

中种隔夜发酵面包最佳配方(中种隔夜发酵面包最佳配方视频)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-09 02:52:04

中种隔夜发酵面包最佳配方

超级简单,特点是不用揉面也挺好吃。主料:牛奶1包、鸡蛋1个、面粉1杯、辅料:盐适量、酵母5g、红豆适量 步骤1.第一天晚上: 牛奶加温,倒入酵母。鸡蛋加到奶中打散。 倒入面粉和面。 用方便袋包上小盆放到冰箱放一夜发酵。

2.第二天把面搓成面皮,把自己做的红豆抹在杆成条形的面皮上,卷起来;

3.摆在烤盘上醒面,根据温度20min~1h;

4.刷上全蛋液200度20分钟,ok。

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