猪蛋子 怎么做才能更好吃（猪蛋子家常最简单的做法）

1.葱，姜，蒜，花椒洗净备用

2.洋葱切块备用

3.木耳洗净备用

4.猪蛋洗净，用刀从中间割开，并用料酒腌制十分钟，也可以不用料酒，直接放热水中焯两分钟

5.锅内油热后加一勺白糖，等白糖化开变颜色把猪蛋倒锅里翻炒，不停的翻炒，因为很容易熟的不均匀

6.把葱姜蒜花椒倒锅中翻炒一分钟，再把木耳洋葱倒锅中，加盐，老抽，鸡精继续翻炒

7.待快出锅时洒上少许孜然粉

8.出锅喽