请问地瓜氧化之后黑的地方可以吃吗（地瓜里面没事但是芽发黑可以吃吗）

地瓜氧化应该是不会变黑的。例如：地瓜切片后晒成地瓜干，仍然是白色的。地瓜上有黑色斑点应该是受病了。尤其是地瓜易生一种叫做“黑斑病”的病，使得地瓜表面一块一块的黑色斑点，这是有毒的，绝对不能吃。