王刚川味茭白的做法(上海红烧茭白的家常做法)

王刚川味茭白的做法(上海红烧茭白的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-15 17:08:14

王刚川味茭白的做法

准备食材如下:茭白300克,瘦肉100克,木耳100克,青椒1个,红椒1个,葱白1小段,大蒜5瓣,生姜3片,郫县豆瓣酱1汤匙,剁椒1汤匙,醋20克,白糖1茶匙,淀粉1汤匙

具体做法如下:

1.茭白薄皮去除老根,清洗干净后切丝

2.木耳提前泡发、清洗干净后切丝

3.瘦肉切丝,青红椒洗净去籽切丝,葱白切丝,大蒜、姜切末,豆瓣酱和剁椒用刀剁一下备用

4.醋、白糖、淀粉和水调成糖醋汁备用,起锅加水煮沸,然后下茭白丝烫一下捞出控水,起锅加油烧热,放葱姜蒜炒出香味

5.下豆瓣酱和剁椒炒出红油,下肉丝炒至断生,再下茭白丝、木耳丝翻炒均2分钟,再淋入提前调好的糖醋汁,煮至汤汁沸腾产生芡汁后,下青红椒丝,再翻炒几下,使菜和芡汁混合均匀即可出锅!

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.