蒸馒头酵母少了怎么办（蒸馒头酵母放少了发不起来怎么办）

蒸馒头如果酵母放少了我们可以这样试着做一下：首先我们要把蒸锅加入适量的热水，水温大约在六、七十度或者再高一些也可以，然后放入蒸屉，把蒸馒头的面放在蒸屉上面，盖上盖子醒发大约半小时左右，也就是给面隔水加热。这样面很快就发起来了。当然也可以直接将蒸面揉切成你所要做的馒头大小，这样面醒发后直接加热蒸熟。