林州大烩菜家常做法（林州市排骨烩菜怎么做）

1.准备食材：白菜100克、油炸豆腐50克、土豆100克、粉条50克、海带丝50克、水发香菇5朵、葱5克、姜5克、蒜5克、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、胡椒粉1茶匙、色拉油适量。

2.葱姜蒜切末。

3.白菜切段。

4.油炸豆腐切块。

5.土豆切片。

6.香菇切块。

7锅内倒油加热，倒入土豆，炸成金黄色。

8另起锅加入葱姜蒜、十三香，炒出香味。

9然后放入白菜，继续翻炒至白菜变软。10再加入油炸豆腐、海带丝、香菇、土豆，继续放入生抽、蚝油、胡椒粉，加少量水开始炖。

11炖约5分钟后加入粉条，再焖2分钟即可。