大染坊陈六子吃的豆腐怎么做的（染坊陈六子的做法）

材料

豆腐9块， 花生油适量，生抽适量， 胡椒粉适量， 玉米淀粉适量， 香葱适量， 猪肉100克， 盐适量， 蚝油适量， 鸡粉适量， 水适量

做法

1.把豆腐中间挖一小块出来，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿;

2.把猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀;

3.把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中;

4.在平底锅内放入花生油，把酿好的豆腐煎到金黄;

5.在碗内放入水，调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁;

 6.在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖，焖到收干汁，最后撒上葱花即可。