清水挂面和清汤挂面区别（手工挂面和普通挂面有啥区别）

挂面应该很多人家里都有的，它可是很好吃的食物，不仅是吃着口感香，做法也是特别容易，那清水挂面和清汤挂面的区别是啥？

清水挂面和清汤挂面的区别不大，就是不同地方不同叫法而已，清汤挂面是挂面最原始的做法，虽然制作简单，但是能够保持挂面原有的口感，只不过在烹调的过程中，大家一定要注意一个问题，因为挂面非常纤细，它的烹调时间不需要太长，否则不仅容易影响口感，还会大大减小清汤挂面的营养价值，另外多搁蔬菜，蘑菇更有营养哦！