小龙虾的什么部位不能吃（小龙虾怎么吃哪些部位不能吃）

小龙虾不能吃的部位头部，因为小龙虾头部中有排泄器官，有很多毒素，比如铅，汞等重金属元素，这些重金属元素在人体内达到一定量会出现中毒症状，影响人体健康。

并且小龙虾所处的水质环境较差，容易积聚较多的寄生虫和病原微生物，所以小龙虾头部不能吃。