四季豆为什么不可以生吃（四季豆什么情况下不能吃）

答：四季豆生的时候有一定毒性，只有煮熟后，毒性才能中和。所以四季豆不可以生吃，要煮熟后才能吃。所以四季豆可以先在开水中煮几分钟，尔后拿出來炒熟加调料即可。请审核！