西葫芦瓜怎样炒好吃（西葫芦瓜怎么烧着吃）

材料：西葫芦、红椒半只、色拉油、葱、蒜、植物油、蒸鱼豉油

做法：

1、西葫芦洗净，切3CM左右宽的段，再改刀切成2MM左右的长方片；整齐码放在盘中。

2、蒜切蓉，大葱切片，红椒切丁；锅入植物油烧热，爆香葱片，直至葱变至有点焦黄。

3、将制好的葱油均匀掉在西葫芦盘中，葱丢弃不用。再撒上蒜蓉，撒上红椒丁。

4、锅放水，将西葫芦盘放入锅中大火蒸5分钟左右；蒸好后淋上蒸鱼豉油即可食用。