辣香盐焗鸡爪的正宗做法（非烤箱盐焗鸡爪的正宗做法）

用料:鸡爪 一斤，姜片 适量，料酒 适量,盐焗粉 60克,胡椒粒 10克,辣椒 4个，花椒 10g芝麻油 适量，柠檬 半个

1.鸡爪切成两到三块（不切也可），冲洗后冷水下锅，加姜片和料酒煮开

2煮鸡爪的时候准备一盆水，放入冰袋

3取出冰袋放入煮开后的鸡爪，泡二十分钟

4鸡爪沥干，加入20g盐焗粉抓匀后冷冻，我是十一点放入冷冻四点取出，时间越长越入味

5腌制后的鸡爪，切圈的辣椒，胡椒，花椒，40g盐焗粉，芝麻油下锅，加水至淹没鸡爪，水开后盖上锅盖小火煮十至十五分钟

6找一个大碗，柠檬切片，一层柠檬一层鸡爪的放，进冰箱冷藏一小时后取出开吃