蜂蜜的好坏不能三言两语就分的清楚,他的评级标准有很多,如我国习惯分的等级有四等,一等蜜:洋槐、椴树、荔枝等,二等蜜枣花蜜、油菜花蜜等,三等蜜是龙眼蜜、乌柏蜜等,等外蜜荞麦蜜、桉树蜜等,但是根据其营养价值来说,等级低的蜂蜜营养价值却往往高于等级高的,我们主张的蜂蜜好坏应该是根据蜂蜜的作用和品质来分:按照蜂蜜作用,对神经方面最好的应该是合欢花蜜,其次是洋槐蜜,按照调节肠胃来讲,椴树蜜就很好,按照美容效果,荆条蜜不错,按照品质来分,又常分为成熟蜜和非成熟蜜;花期前期,花期中期,花期末期;成熟蜜且花期中期蜜是最好的品质。所以您选择蜂蜜不要论价格,应该论作用和品质。