麻椒鱼炖豆腐的做法（麻辣鱼炖豆腐的做法大全）

做法如下

1.三花鲤鱼洗净



2. 豆腐切块



3. 葱姜蒜干辣椒切碎老干妈香辣酱适量还有盐和五香粉大料都准备好



4. 调一碗汁，酱油和醋和耗油比例大概3:1:1再加一小勺糖，搅拌均匀，尝一下味道。



5. 鱼先放不粘锅煎一下，两面金黄就可以了



6. 锅放豆油和麻油热了把调料一起放里炒香



7. 倒入调好的汁



8. 加水



9. 把鱼放里炖，用小勺往鱼身上浇汤，炖一会翻面继续炖



10. 鱼基本熟了，把豆腐下里继续炖盖盖



11.好撒香菜



12. 出锅装盘



13. 上桌开吃了。