红心火龙果面包的做法（中种法火龙果面包做法）

您好，材料：

- 红心火龙果 1个

- 紫薯 1个

- 芋头 1个

- 全麦面粉 200克

- 干酵母 5克

- 细砂糖 30克

- 盐 1/2茶匙

- 牛奶 100毫升

- 鸡蛋 1个

- 黄油 30克

做法：

1. 将红心火龙果去皮切成小块，蒸熟后用搅拌机打成泥状备用。

2. 将紫薯和芋头洗净去皮，切成小块，分别蒸熟后用搅拌机打成泥状备用。

3. 将全麦面粉、干酵母、细砂糖和盐混合在一起。

4. 将牛奶和鸡蛋打散后加入面粉中，搅拌均匀。

5. 加入黄油，揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵1个小时左右，至面团膨胀2倍大小。

6. 取出面团，排气后分成若干份，分别加入火龙果泥、紫薯泥和芋头泥，揉匀后再发酵30分钟左右。

7. 将发酵好的面团放入烤箱中，以200度烤15-20分钟即可。

小贴士：

1. 发酵时可以将面团放在烤箱中，开启一点温度，有利于发酵。

2. 面团揉好后要发酵至少1个小时，这样面包口感更好。

3. 面团可以根据个人口味添加葡萄干、核桃等干果，增加口感。

4. 烤箱温度要根据自己的烤箱来调整，以达到最佳效果。