正宗猪大油包子馅做法(流油包子馅做法大全)

正宗猪大油包子馅做法(流油包子馅做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-27 06:10:13

正宗猪大油包子馅做法

步骤1

酵母先用160克温水融化,静置10分钟

步骤2

大碗里放入低粉、玉米淀粉、砂糖、猪油(调和油)、泡打粉;倒入化开的酵母水

步骤3

揉成面团,几分钟即可;放入大碗,盖上保鲜膜,进行室温发酵一个小时,差不多原来的2-3倍大

步骤4

在面团发酵的时间里准备菜肉馅;猪肉糜里加入盐、水2大匙、酱油、姜泥、细砂糖、白胡椒粉、白麻油,拌匀

步骤5

葱洗净后切成小葱花、圆白菜洗净切碎;都加入到腌制好的猪肉糜里,拌匀成为菜肉馅

步骤6

发酵好的面团分割成30克/份,擀圆包入菜肉馅,包好

步骤7

油纸用刀子割成适合大小,把包好的猪油包放在油纸上;盖上保鲜膜,发酵半小时;(我是采取室温发酵的)

步骤8

锅子里烧热水,把猪油包放入已经上了气的蒸锅里,中火大约20分钟即可

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