为什么南瓜放了一晚变得更甜了（南瓜怎么放才不会坏时间更长）

南瓜放久了其中的水分会损失一部分，但吃起来会更甜一些，更好吃。同时其他的营养素损失不大，只有没有坏，都是可以吃的。

摘下的南瓜放得越久就越甜。南瓜由于其果皮比较厚，一定程度上抑制了植物的呼吸，减缓其新陈代谢的进程，防止被氧化导致变质。由此南瓜也就具有了易于储存的特点，放得越久就越甜。