银鼓鱼怎么做（红烧银鼓鱼的正确做法）

主料:银鼓鱼500g

辅料:

姜4片盐10克葱1段蚝油1勺酱油1勺

— 烹饪步骤 —

1· 把银鼓鱼㓥好，鱼刺被刺到时会全身发冷，所以在处理的时候要很小心的。处理好的银鼓鱼放入盘子中，在鱼身上撤点盐，好入味。

2· 放入锅中大火蒸10分钟，蒸好的鱼把多余的水分倒掉。

3· 再在锅中放入葱姜蒜和蚝油酱油调好料，直接倒入蒸好的银鼓鱼身上。