番茄豆腐干西芹炒法（番茄炒豆腐干正宗做法）

主料：

白豆腐干100克

西芹50克

辅料：

盐适量

胡椒粉少许

食用油适量

酱油少许

生抽少许

淀粉水少许

干辣椒碎适量

姜丝适量

步骤1

豆腐干冲洗一下，切成小长条

步骤2

西芹摘洗干净，拍破后切成小长条

步骤3

备好姜丝和干辣椒碎

步骤4

锅中烧开水，加入少许盐和油

步骤5

放入豆腐干和西芹煮沸

步骤6

捞出沥水

步骤7

再起锅热油，放入姜丝和干辣椒炒出辣味

步骤8

放入豆腐干和西芹，翻炒均匀至入味

步骤9

加入蚝油和生抽翻炒均匀

步骤10

淋入淀粉水勾芡

步骤11

出锅装盘