茄子豆腐捞面条的做法(豆腐白菜捞面条的做法)

茄子豆腐捞面条的做法(豆腐白菜捞面条的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-14 02:31:02

茄子豆腐捞面条的做法

材料:五花肉250手、茄子一个、豆腐一块、豆角少许、粉条少许、豆瓣酱少许、葱少许、姜少许、盐少许、鸡精少许、十三香少许、糊椒少许、酱油少许、青菜适量、面条500g

做法:

1提前泡好的粉条,用刀切成小段。

2买五花肉切成指甲盖那么大的小丁。

3把茄子去皮,切成茄子丁。

4买地锅豆腐,切成小丁。

5长豆角切成小丁。大葱切成葱花,姜切菱形小片。

6锅中烧油,油温稍微高点。先放入茄子炸之金黄捞出控油,在放入豆角炸熟捞出,最后放入豆腐丁炸之金黄捞出控油。

7锅中留少许油,放入五花肉丁。煸炒出油,在放入葱花、姜片炝锅。在放适量的豆瓣酱翻炒,在放入炸好的茄子丁、豆腐丁、豆角丁、酱油翻炒均匀。最后加高汤沿过菜为止。加盐、鸡精、十三香、糊椒粉调味。烧开,在放入粉条段。如果汤汁稀可以勾适量淀粉。

8锅中烧水,水开放入面条。面煮熟,在放入青菜。捞出面条控下水,在过下凉水放入碗中。最后浇适量的卤。这样臊子面就可以开吃了。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.