空气炸锅烤蘑菇会不会很干（烤蘑菇用空气炸锅还是烤箱）

会很干，1. 烹制时间过长：如果烤制时间过长，口蘑内部的水分会被蒸发，导致变干。尝试缩短烹饪时间，或者适当降低烹饪温度。

2. 口蘑蘑盖太大或太小：空气炸锅在烹饪时需要保持通风，否则会导致食物干燥。如果口蘑蘑盖太大，则会阻碍空气流通，导致干燥；如果太小，则无法完全覆盖口蘑，也容易导致失水。建议使用合适大小的烤盘或调节炸锅的通风口。

3. 未涂油或数量不足：口蘑因为含水分较多，需要加入一些油脂才能烤出口感和滋润度。建议适量涂抹食用油，或者在口蘑表面撒上一些调料和少量油脂，这样能更好的保留水分和口感。