怎样做自制秋梨膏(自制秋梨膏怎么煮着不变色)

怎样做自制秋梨膏(自制秋梨膏怎么煮着不变色)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-14 13:07:51

怎样做自制秋梨膏

把擦好的雪梨丝倒进一个干净无油的锅里,不需要加一滴水。然后把红枣、冰糖、老姜、罗汉果这些辅料倒进锅里。先开大火煮开,煮开之后把火调小,保证锅里是沸腾的状态即可。因为我用了梨皮,所以煮了40分钟,时间久一点,雪梨和辅料的营养才熬得出来。

40分钟之后,关火,让它冷却到不烫手的状态。准备一个干净无油的碗和一个纱布,把不烫手的雪梨装进袋子里,用手用力挤压出汁水。一定要多挤一会,把里面的梨汁全部挤出来,毕竟每一滴都是精华呀。挤干水分的这个梨肉就不要了。

然后再准备一个干净无油的空碗、一个虑勺,把纱布铺在虑勺里。把刚才的梨汁再过滤一遍,这样熬出来的秋梨膏就会更细腻,而且不会呛喉咙。然后把过滤出来的梨汁倒进干净无油的不粘锅里。熬秋梨膏最好是用不粘锅,这样不容易糊底。然后开大火熬,不用时刻搅动它 ,锅里烧开之后把火调小一些。保证锅里是沸腾的即可。

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