牛骨头需要熬6-8小时才能烂熟。
因为牛骨头本身比较硬，里面的营养物质需要时间渗透到汤中，同时熬的时间越长，汤的味道就会更加浓郁。
此外，熬汤的火候、水量等因素也会影响汤的浓度。
所以需要耐心地慢慢熬制，并且根据自己的口感需求适当调整时间和火候
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