鹿的正确食用方法(鹿的正确喝法和用量)

鹿的正确食用方法(鹿的正确喝法和用量)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-17 11:16:15

鹿的正确食用方法

食材:

新鲜鹿肉300g,黄豆芽50g,金针菇50g,鸡蛋一个,淀粉,干辣椒,花椒粉,辣椒粉,郫县豆瓣酱若干。

做法,

1:先将鹿肉切成片洗净后,加入少许盐,一丢丢老抽,料酒,少许蛋清,淀粉,将其抓匀,腌制一会。

2:锅内加水烧沸,放入黄豆芽,金针菇分别焯水,控干水分后待用,另起锅将黄豆芽和金针菇煸一下,盛在碗底。

3:另起锅加入食用油,爆香葱姜蒜,郫县豆瓣酱,加水烧沸,加盐,白糖调味,捞出里面的杂质,下入肉片。

4:断生后马上盛出,放在大碗内,将汤汁一同倒入。撒上辣椒面,花椒面,蒜末,香葱末。淋入热油,水煮鹿片即可。

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