用料
牡蛎，鸡蛋，油，盐，葱花
做法
1牡蛎洗干净备用，
2牡蛎过水，水滾关火，在开水里泡一下
3鸡蛋打散加盐放入绰水后的牡蛎.加葱花搅拌均匀
4 热油锅下牡蛎鸡蛋液入锅煎，看鸡蛋液凝固，翻另一面，鸡蛋液全部凝固，再翻炒一会儿给葱花，搅拌均匀关火出锅
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