怎么煮烂腐竹（腐竹怎么煮出来才能软烂）

材料食用油20克高汤2大匙精盐1小匙味精小匙海米20克腐竹200克

做法

1.将腐竹泡软后切成3 厘米长的小段；海米泡软；

2.锅内放油，烧热，下海米、腐竹，加高汤，加入精盐、味精烧开，把腐竹烧透，将汁收稠即成。