原因是北方地区一年中四季很分明,特别是在冬季又冷又漫长,从十月份就开始冷,一直要到第二年的四月份。而这样的环境,鲤鱼生长很缓慢,肉质鲜美,并且腥味也要淡很多。
可是南方地区则不一样了,夏季的温度高,冬季的时间也不长,所以鲤鱼一年四季生长时间长,生长也快,这样的鲤鱼口感差一些,同时因为南方的鲤鱼基本都是鱼塘养殖的,鱼腥味再加上有泥腥味,味道就要差一些。
原因是北方地区一年中四季很分明,特别是在冬季又冷又漫长,从十月份就开始冷,一直要到第二年的四月份。而这样的环境,鲤鱼生长很缓慢,肉质鲜美,并且腥味也要淡很多。
可是南方地区则不一样了,夏季的温度高,冬季的时间也不长,所以鲤鱼一年四季生长时间长,生长也快,这样的鲤鱼口感差一些,同时因为南方的鲤鱼基本都是鱼塘养殖的,鱼腥味再加上有泥腥味,味道就要差一些。
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