甜酸菠萝鸡正宗做法王刚(糖醋菠萝鸡肉最正宗的做法)

甜酸菠萝鸡正宗做法王刚(糖醋菠萝鸡肉最正宗的做法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-23 00:59:42

甜酸菠萝鸡正宗做法王刚

主料

菠萝1个

鸡腿3个

辅料

花生油3ml

盐5克

酱油2ml

料酒1ml

红辣椒1个

蒜3根

生姜3克

白砂糖5克

1. 准备食材:菠萝、鸡腿、红辣椒、蒜、姜等食材;

2. 菠萝去皮,切小块,并用盐水浸泡10分钟;

3. 鸡腿继续,切块;

4. 清水煮沸,放入鸡腿汆汤,捞出;

5. 热锅,倒油,生姜煸炒鸡腿出油,放料酒、酱油炒至金黄色;

6. 锅中留少许油,放入白砂糖煸炒出糖色;

7. 放入菠萝块,炒的鸡腿,翻炒;

8. 加入红辣椒、蒜、盐,炒均收汁即可。

温馨小提示

1.菠萝要用盐水浸泡才好吃;

2.菠萝选择微黄即可;

3.鸡腿要汆汤去血腥。

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