小苏打和碱有什么区别(蒸馒头用小苏打好还是面碱)

小苏打和碱有什么区别(蒸馒头用小苏打好还是面碱)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-04 19:24:29

小苏打和碱有什么区别

1.形状不一样,小苏打是纯碱和其他物质构成的,外表像白糖,是颗粒状的;碱是粉末状的。

2.味道不一样,碱闻起来会有刺激性气味;小苏打没有任何的味道。

3.性质不一样,小苏打水显弱碱性,即使用多也不会有影响;碱显碱性,在用于发酵的时候,用一点就可以了。

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