求炸鸡的裹粉配方（炸鸡裹粉金黄配方比例）

炸鸡粉主要是有面粉、淀粉、泡打粉混合制作而成，面粉和淀粉的比例是3比1，泡打粉根据面粉的量来放，一斤面粉放大概5克泡打粉，另外要掺放少量玉米粉进去。还有色拉油、白糖、五香粉、辣椒粉、食用盐。

在制作时候，把材料放进盆里，加入凉水搅拌均匀，再加入色拉油，再搅拌均匀得到的粉浆就可以炸东西了。