肉末馅青椒包怎么做（猪肉青椒馅大包子家常做法）

猪肉馅适量

柿子椒3个

饺子皮适量

辅料:

料酒适量 十三香适量 花椒10颗 豆油适量 盐适量 蒜适量 香油适量 鸡精适量 酱油适量 葱碎适量 姜末适量

步骤:

1. 青椒洗净，去籽。

2. 青椒切碎

3. 青椒碎放在碗里，加盐，去除水分。

4. 准备猪肉馅

5. 锅里放油，油热以后，小火炸香花椒。然后去除花胶，油晾凉。一方面加了花椒可以提香，另一方面，油热锅以后不会那么腻了！比生油好一些！

6. 准备葱蒜姜末。

7. 将猪肉馅儿，青椒，葱碎，姜末放在一起，加入香油，料酒，酱油，少量盐(腌青椒的时候加过一些盐了)，十三香，鸡精，以及晾凉的油加到一起。

8. 搅拌均匀，馅不要太干，太干的话不好吃！

9.完成，可以包饺子了