江西瘦肉鸡蛋汤的家常做法（瘦肉炖鸡蛋汤的正宗做法）

瘦肉鸡蛋汤家常做法：瘦肉切丝，放少量玉米生粉，少量料洒，少量生抽，少许姜丝拌匀入肉，鸡蛋打入碗中，搅匀，备用，起锅烧适量的水，水开，均匀放入拌好的肉丝，水开，沿锅边倒入鸡蛋液，水沸，关火，洒葱花，及少量食盐，盛入大碗中，完成。