陕北春姐凉粉汤做法（陕北酸汤凉粉的正确做法）

用料：姜 1块，蒜 5瓣，葱 1根，泡椒 4个，青辣椒 1个，酸汤 5勺，生抽 1勺，白糖 少许，盐巴 少许，鸡精 少许，花椒油 少许，红油 两勺

做法步骤

步骤 1

市场买一块凉粉，我们喜欢吃白的

步骤 2

准备好材料，碗里就是泡菜水

步骤 3

姜蒜弄成泥

步骤 4

泡椒、青椒、葱切粒

步骤 5

全部放进准备好的泡菜水里

步骤 6

加入生抽、盐、白糖、鸡精、花椒油，混合均匀

步骤 7

泼入热油，炸出香味

步骤 8

加入两勺辣椒油里的红油，不加也好吃的，我只是喜欢红色很好看

步骤 9

搅拌均匀可以尝一下，酌情调整咸淡

步骤 10

淋在切好的凉粉上，可以浸泡30分钟更入味好吃。