肉皮需要高压锅压多久（猪皮用高压锅一般要压多久才能熟）

用高压锅大概需要30分钟左右。

一、猪皮洗净，放入锅中焯水。(水中放花椒、八角、料酒去腥味，猪皮的腥味重，这一步不要省略)。将猪皮煮10分钟左右。

二、捞出，洗净，刮净猪皮内侧的猪油。

三、将猪皮切成细条。

四、将切好的猪皮放入电压力锅内。放入适量的葱姜八角。

五、开启高压锅，焖30分钟即可。熬好的猪皮，将大葱、姜片、八角挑出。加入少许盐调味。

六、将熬好的猪皮汤凉凉倒入容器内，放入冰箱冷藏室。

七、凝固好的皮冻，倒扣在案板上。

八、切块装盘即可食用。