在超市买的黄豆芽能吃吗（市场里面没有根的黄豆芽能吃吗）

如果是在正规超市购买的新鲜黄豆芽，没有发霉或变质的迹象，可以食用。但是建议先用开水焯一下，确保消除细菌和病毒，以确保食品安全。如果发现黄豆芽有异味或其他异常情况，最好不要食用。