.看外观
霉菌是由干燥的陈皮上导致霉菌生长的水分引起的。因此,长霉成簇、蓬松,而陈皮上的霜主要是由于陈皮表面有油脂沉淀而呈斑点状分布。
2. 气味
发霉的陈皮可能有一种特有的气味,可能是霉味、苦味或酸味。表面有白霜的陈皮一般没有异味,主要是有香味。
3. 触摸表皮
白霜会附着在陈皮上,不会轻易脱落。陈皮不会变。发霉的陈皮结构受到霉菌的侵袭,因此很容易变形或腐烂。
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霉菌是由干燥的陈皮上导致霉菌生长的水分引起的。因此,长霉成簇、蓬松,而陈皮上的霜主要是由于陈皮表面有油脂沉淀而呈斑点状分布。
2. 气味
发霉的陈皮可能有一种特有的气味,可能是霉味、苦味或酸味。表面有白霜的陈皮一般没有异味,主要是有香味。
3. 触摸表皮
白霜会附着在陈皮上,不会轻易脱落。陈皮不会变。发霉的陈皮结构受到霉菌的侵袭,因此很容易变形或腐烂。
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