为什么不推荐紫外线对食物消毒（紫外线消毒和臭氧消毒对食物影响）

因为紫外线对食物消毒其缺点是灭菌不够彻底，无法与加热和化学灭菌一样，完全消除所有细菌。

这是因为紫外线杀菌的关键是紫外线去除细菌，而紫外线有可能会被食物吸收，继而影响到杀菌效果。

除了可以使用紫外线对食物进行消毒外，还可以经过高温蒸煮灭菌，相对更为方便、简单。