木糖醇八宝粥和无糖八宝粥是一样的，因为木糖醇是营养性食糖的替代品，这种粥适合糖尿病人吃，因为在没加木糖醇的情况是下是淡而无味的，糖尿病人是吃不下去。市面上为了改善口感，而加入一点木糖醇来改善口感，让糖尿病人也能吃甜味。少量的木糖醇是不影响糖尿病人健康，也不影响血糖指数。
所以说，看个人喜欢，如果你喜欢吃不添的，那就选择没有任何添加的无糖八宝粥，如果要有点甜味就吃木糖醇八宝粥。一般情况下，无糖八宝粥，与木糖醇八宝粥的区别在于，添加剂的不同，可能是添加了麦芽糖醇或者山梨糖醇等。
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