跳水兔怎么做（跳水兔家常做法视频）

1、准备食材：兔肉800g，火锅底料50g，香菜30g，淀粉50g，辣椒、姜丝、葱花20g，如下图所示。

2、油20g，鸡精、盐10g，兔肉放入淀粉，搅拌均匀，香菜切段，如下图所示。。

3、锅中倒油，放入葱花、姜丝、辣椒爆香，放入火锅底料炒香，加水烧开后放入兔肉，如下图所示。。

4、加入盐、鸡精，兔肉煮熟后撒香菜即可出锅装盘，如下图所示。。