干乌梅和山楂必须先加水泡开;连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来;在大锅里注满水.
放入纱布包，大火烧开;煮沸后，加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖;小火熬煮6~7小时，在水大约被熬去一半的时候，地道的乌梅特饮也就做成了
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