2022-07-31
清炒茭白
准备食材：茭白3根，青红椒各一个，1小匙食盐。
首先将茭白去皮后切丝，青红椒去蒂后切成丝。接着开火热锅加花生油，下茭白大火翻炒至断生，加入青红椒丝，再次翻炒至青红椒断生，加入1茶匙食盐，翻炒均匀后出锅装盘。
茭白易出水，用大火快炒锁住水份，吃起来特别鲜嫩
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